Determinar una receta de enchiladas verdes es un desafío, pues cada una familia tiene sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, una base tradicional involucra chiles jalapeños asados y salsas verdes elaborados con perejil , jitomate , cebolla morada, dientes de ajo y comino . Después , las tortillas de harina se dobladas co